17 março 2009

Bolo de Iogurte Diferente

Como o prazo de validade destes iogurtes cremosos com pepitas de chocolate estava a acabar fiz este delicioso bolo de iogurte que apenas ficou "diferente" porque por dentro ficou tipo sarapintado por causa das pepitas.

INGREDIENTES:
4 ovos

2 igurtes cremosos com pepitas de chocolate
3 vezes a medida do iogurte de açúcar (de 1 iogurte)
4 vezes a medida do iogurte de farinha
1 vezes e meia a medida do iogurte de óleo
1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÃO:

Bati as claras em castelo e reservei.
Misturei as gemas com o açucar e bati bem, depois juntei os iogurtes, o oleo, a farinha e o fermento e voltei a bater.
Incorporei aos poucos as claras (sem bater) e levei a cozer cerca de 40 minutos.







A MINHA OPINIÃO: Ficou um bolo grandito, fofinho e muito bom.

Confesso que estou a adorar estas novas experiencias culinárias.

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