Miminhos de Côco

INGREDIENTES:

- 1 lata de leite condensado (usei marca DIA)

- 150 grs de côco ralado

- 1 colher de sopa de margarina (usei planta)

- côco ralado para polvilhar

- forminhas de papel

PREPARAÇÃO:

Num tachinho levei a lume brando o leite condensado, o côco e a manteiga e fui mexendo até tudo ter ficado bem misturado.

Quando começou a ficar consistente e a soltar-se do fundo desliguei o lume e mexi mais um bocadinho.

Despejei na bancada da cozinha e deixei arrefecer.

Peguei em pedacinhos desta massa e fiz bolinhas que depois passei por côco ralado.

Fui colocando nas forminhas de papel e levei ao frigorifico

SUGESTÃO:

Levar ao frigorifico pelo menos 1 hora

A MINHA OPINIÃO:
Fáceis de confeccionar e apesar de eu não ser grande apreciadora de côco achei que estavam bons.

Entao comidos a sair do frigorifico hummm